亚洲综合激情另类小说区,日本japanese丰满白浆,日本人妻丰满熟妇久久久久久 ,亚洲中文字幕久久精品无码a

沂水惠民家政,惠民家政
    心情驛站  

    一天到底吃幾個(gè)雞蛋好?關(guān)于雞蛋的問(wèn)題可能都在這里了 沂水搬家

    作者:惠民家政  點(diǎn)擊次數(shù):  更新時(shí)間:2016/8/2 16:50:53

    雞蛋,簡(jiǎn)直是最物美價(jià)廉的食物了。營(yíng)養(yǎng)好、價(jià)格親民、怎么做都好吃!


    不過(guò),關(guān)于雞蛋的提問(wèn)一直都不少:一天到底要吃幾個(gè)?全熟蛋和溏心蛋哪個(gè)好?土雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)嗎?


    今天我們就來(lái)一次說(shuō)個(gè)清楚!


    一天能吃幾個(gè)雞蛋?


    由于蛋黃中的膽固醇不少,長(zhǎng)久以來(lái),很多人都不敢吃雞蛋。


    但其實(shí),越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn):“吃雞蛋導(dǎo)致高膽固醇”是站不住腳的。人體有一套自身調(diào)節(jié)膽固醇的途徑,并不是“吃得多,血液里就多”。


    最新版《中國(guó)居民膳食指南》已經(jīng)刪去了膽固醇的限量,建議大家每天都吃 1 個(gè)蛋,吃蛋不丟棄蛋黃。


    雞蛋被冤枉了好多年。


    如果你愛(ài)吃雞蛋,身體也健康,偶爾一天吃上兩三個(gè),不會(huì)有什么問(wèn)題。


    但如果是高血脂癥患者,身體代謝膽固醇的能力不足,就需要限制飲食,大快朵頤之前先咨詢一下醫(yī)生。


    全熟蛋還是溏心蛋?


    蛋黃完全凝固的全熟蛋和蛋黃流心的溏心蛋,到底哪個(gè)好?


    這個(gè)問(wèn)題一分為三地看——


    1. 營(yíng)養(yǎng)上:打成平手


    全熟蛋有利于蛋白質(zhì)的消化吸收,溏心蛋保留了更多維生素,可謂是各有所長(zhǎng),差別不大。


    2. 安全上:全熟蛋勝出


    溏心蛋的蛋黃仍是半液體狀,說(shuō)明沒(méi)有完全達(dá)到殺菌的溫度(71℃)。如果正好碰上了被污染的雞蛋,就只能自求多福了。


    3. 口感上:你說(shuō)了算


    就像豆腐腦的咸甜之爭(zhēng),你覺(jué)得好吃,才是真好吃。


    當(dāng)然,有風(fēng)險(xiǎn)并不意味著“一定不能吃”。如果你是溏心黨,最好在大型超市購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量合格、保存妥當(dāng)?shù)碾u蛋,細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)更小一些。



    雞蛋不能和豆?jié){一起吃?


    答案是:才怪!


    雞蛋和豆?jié){這一對(duì)算是“食物相克”界的元老了。


    網(wǎng)傳豆?jié){中有胰蛋白酶抑制物,會(huì)抑制蛋白質(zhì)的消化,影響雞蛋的營(yíng)養(yǎng)吸收。


    這種說(shuō)法看上去還挺科學(xué)……


    但其實(shí)我們都是喝煮熟后的豆?jié){,胰蛋白酶抑制物早就在煮豆?jié){的過(guò)程中失活了,并不能再抑制蛋白質(zhì)的消化了。


    所以放心啦,早餐喝豆?jié){時(shí),請(qǐng)任意搭配白煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋,完全不用擔(dān)心。(豆?jié){沖生雞蛋除外,雞蛋沖不熟的!)



    土雞蛋更好嗎?


    因?yàn)閹稀巴痢弊郑岭u蛋常常被認(rèn)為是更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更安全。


    但真相是:土雞蛋價(jià)格更高,容易被仿冒,在安全和營(yíng)養(yǎng)方面卻不一定更好。


    1. 營(yíng)養(yǎng)上:差別很小


    從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō),來(lái)自《中國(guó)食物成分表》的數(shù)據(jù)告訴我們:


    相比洋雞蛋,土雞蛋的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅等略高;脂肪、維生素 A、煙酸等略低。


    而且,土雞蛋和洋雞蛋的這種營(yíng)養(yǎng)上的差異非常小,可能還比不上不同洋雞蛋之間的差別。


    2. 味道上:大部分人覺(jué)得土雞蛋更好吃


    這可能是因?yàn)橥岭u在環(huán)境中吃蟲(chóng)子、雞食,會(huì)有一些脂溶性的味道成分轉(zhuǎn)移到雞蛋中,讓土雞蛋有了不一樣的風(fēng)味。


    如果你覺(jué)得土雞蛋好吃,當(dāng)然可以買(mǎi);但如果只是為了所謂的“營(yíng)養(yǎng)好”,真心沒(méi)必要。


    3. 安全性上:土雞蛋更易受感染


    土雞比起正規(guī)現(xiàn)代化養(yǎng)殖廠里的養(yǎng)殖雞,更容易受感染。特別是所謂的農(nóng)家土雞蛋,就不要拿來(lái)做溏心蛋了。


    最后,還有人說(shuō)“ 紅皮雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)”,其實(shí)這種說(shuō)法并不靠譜。蛋殼的顏色是由雞的基因決定的,營(yíng)養(yǎng)差異不大。


    你吃過(guò)毛雞蛋嗎?


    毛雞蛋,就是沒(méi)有完成孵化的受精雞蛋。外表普通,但剝開(kāi)一看,里面竟然蜷縮著一只未成熟的小雞……


    愛(ài)的人非常愛(ài),不愛(ài)的人聽(tīng)到都反胃。


    至于營(yíng)養(yǎng)和功效,沒(méi)什么特別。一些人為獵奇,會(huì)嘗試這么吃……


    但必須提醒大家,街邊小攤大多是無(wú)法保障衛(wèi)生條件的,而毛雞蛋感染細(xì)菌的機(jī)會(huì)也比較多。


    至于好不好吃?如果你吃過(guò),我也很好奇。

     
  • 友情鏈接>>
  • 電話:13563952792 沂水惠民家政服務(wù)公司 沂水太陽(yáng)能安裝維修 沂水搬家 民宿客宿--澤喻服務(wù)
    沂水下水道疏通改造 自來(lái)水安裝維修 電安裝維修 暖氣安裝維修 沂水水電暖安裝與維修 沂水家政 樓防水 換紗窗 沂水家政服務(wù) 沂水保姆 沂水月嫂 沂水惠民家政服務(wù)有限公司
    版權(quán)所有@2018-2025 huiminjiazheng.com All Rights Rserved 魯公網(wǎng)安備 37132302000195號(hào) 技術(shù)支持:飛馬網(wǎng)絡(luò) 魯ICP備19048697號(hào)-1
    執(zhí)照