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生活妙用
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1、洗發(fā)和潤發(fā)
大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花,用啤酒洗發(fā)可以讓頭發(fā)柔順、富有光澤,還能去屑。啤酒洗發(fā)前,可先用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈,然后再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。
2、清洗真絲衣物
先將啤酒倒入冷水中,然后將清洗干凈的衣物泡入,浸泡時間約十五分鐘,撈出再漂洗干凈后晾干。
3、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物,可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過后還不容易脫色。
4、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是個很好的方法,因為啤酒中含有酒精,而且又是膠體溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就會揮發(fā)掉,玻璃會變得干凈透亮。
5、擦植物
這是花卉市場里常用的方法,用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子,可給葉面施肥,還能讓葉子變得油亮而富有光澤。
6、澆花
啤酒是微酸性的,可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度,能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。
7、鮮花保鮮
因為啤酒里含有乙醇、糖,還有其他營養(yǎng)成分,所以在插鮮花的容器內(nèi)加一點啤酒,就能延長鮮花的保鮮期。
8、冬季防流感
冬天,把啤酒和醋兌在一起,用噴壺噴些霧狀水,可以消除室內(nèi)空氣不流通造成的污染,排除有毒氣體,殺死細菌,防止感冒。
9、擦拭冰箱、去除冰箱異味
用沾有啤酒的布來擦拭冰箱,可以去污、殺菌,還能去除冰箱里的異味。
10、膨松劑
啤酒中的氣泡和酵母都可以做發(fā)酵劑,替代酵母使用哦。如果想要用面糊油炸魚或者藕盒、茄盒,不妨在做面糊的時候把水換成啤酒,這樣炸出來的食物外面會非常松脆。
11、家具清潔
家里的木質(zhì)家具價格不菲,但是打理起來又非常麻煩。如果在清潔劑上倒入少量啤酒,然后給家具做清潔,等到自然風干之后,木質(zhì)家具會煥然一新。
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廚房妙用
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1、清蒸魚的小竅門
在清蒸腥味很大的魚時,可以先用啤酒腌制10—15分鐘,這樣做出的魚不僅腥味大減,而且還能吃出螃蟹的味道。
2、啤酒雞/鴨
在燒制的過程中用啤酒代替水,做出來的雞鴨別具風味。
3、炒牛肉的小竅門
炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下,這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃了。
4、啤酒火鍋
在火鍋里加一點啤酒,火鍋里的肉類會變得滑嫩而不老硬。
5、啤酒醬菜
在腌制的醬菜中加入一點啤酒,能使醬菜變得更為鮮美。
6、啤酒做米飯
在做米飯的時候,以一人飯量加20毫升啤酒為準,這樣蒸制出來的米飯可以具有更多的香味。但千萬不要加太多,否則啤酒的苦味就會顯露出來了。
7、用啤酒將面粉調(diào)稀
淋在肉片或肉絲上,炒出來的肉鮮嫩可口,特別是用此方法烹調(diào)牛肉,效果更佳。
8、啤酒可使涼拌菜增加美味
將菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸騰便取出,再加點調(diào)味劑。
9、用于烤薄餅
和面時,水中摻些啤酒,烤制出的小薄面餅又脆又香。
10、消除油膩
制作較肥的肉或脂肪較多的魚時,加一杯啤酒,能消除油膩味,吃起來很爽口。
11、用于烤面包
將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒,面包既容易烤制,又有一種近乎肉的味道。
12、去掉雞的膻味
將待用制作的雞放在鹽、胡椒和啤酒中,浸1~2小時,能去掉雞的膻味。