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    晚飯少吃點,餓點防百病!84歲原衛(wèi)生部首席專家萬承奎養(yǎng)生防病全靠一句話!不看很后悔! 沂水保姆

    作者:惠民家政  點擊次數:  更新時間:2016/9/5 13:22:55

    原衛(wèi)生部首席健康專家、第四軍醫(yī)大學著名教授萬承奎,曾在做客央視《人物新周刊》節(jié)目時,向全國觀眾講述了他的養(yǎng)生防病秘方。其中一條就是——“晚飯少吃點



    晚飯少吃點,餓點能防?。?/span>


    萬承奎介紹,愛吃晚飯、晚飯吃得過多,是發(fā)生疾病的一個原因。


    這是因為現代人太重視晚飯了,忽視了早飯,輕視了午飯。早飯午飯馬馬虎虎,晚飯夜宵大吃大喝,這是百病之源!許多人認為,晚間餓了就要吃東西。其實不然,晚間餓了少吃東西,才是正確的養(yǎng)身之道。



    中醫(yī)和佛教都說:“過午不食”。所謂“午”,就是中午11點~13點,過了下午13點就不能再吃飯了。餓了怎么辦?可以喝點果汁、吃水果。中醫(yī)和佛教都提倡不吃晚飯,不是為了節(jié)約糧食,而是為了養(yǎng)生。


    過去,漢族人是不吃晚飯的。俗話說:“馬不吃夜草肥不了?!?/strong>同樣的道理,人不吃晚飯也不會肥胖。目前大多數人太肥胖,據說,在美國大約有60%的人是胖子;然而美國人的飯量并不大。這是為什么呢?


    這是因為美國人愛吃晚飯和夜宵。為什么吃晚飯和夜宵會肥胖呢?因為人在夜里睡覺不消耗熱量,因此吃進去大量的熱量就會轉化為脂肪。當然這些脂肪也分布在身體各個部位,諸如:皮下、血液、心肌、肝臟等,這造成了心血管等一系列疾病。


    晚飯?zhí)S盛,全身撐出病!


    1、肥胖

    據統(tǒng)計,90%的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活動量小,能量消耗低,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,日積月累,肥胖也就形成了。


    2、糖尿病

    長期晚餐過飽,經常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島負擔加重,加速老化,進而誘發(fā)糖尿病。肥胖也會引發(fā)糖尿病。


    3、腸癌

    晚餐若吃過飽,蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下,產生有毒物質;加上活動量小、進入睡眠狀態(tài)中,使得腸壁蠕動緩慢,延長了有毒物質停留在腸道內的時間,增加了腸癌發(fā)生的風險。


    4、高血脂癥

    晚餐若采用高蛋白、高油脂、高熱量進食方式,會刺激肝臟制造低密度和極低密度脂蛋白,從而形成高血脂癥。

     

    5、高血壓

    晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度減緩,大量血脂就會沉積在血管壁上,進而引起小動脈收縮,使外周血管阻力增高,易使血壓突然上升,也加速全身小動脈的硬化過程。


    6、脂肪肝

    晚餐若吃太好、吃太飽,血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成,加上晚間活動量小,也加速脂肪的轉化,極易形成脂肪肝。


    7、急性胰腺炎

    晚餐暴飲暴食,吃得太多,再加上飲酒等,很容易誘發(fā)急性胰腺炎。



    健康晚餐的6條建議


    1. 分配好一天飲食的比例。大家都知道這樣的一句諺語,早餐吃得像國王、午餐吃得像公主,晚餐吃得像乞丐,就是告訴大家要合理分配吃飯的比例。


    根據中國營養(yǎng)膳食指南,一天三餐攝入量比例,最好是“343”原則:即:


    早餐占3成

    午餐占4成

    晚餐占3成


    2、晚餐要在下午5~7點間吃。按照古代人的說法,一般日落后就不吃東西了,但考慮到現代人的生活作息時間,推薦人們在晚上5點~7點間吃晚餐,并盡量保持規(guī)律。即使加班不能保證每頓都按時吃飯,也最好在此時間段內時吃些健康零食、水果,喝杯牛奶。


    3、晚餐要“查漏補缺”。吃晚飯前,回想一下早餐和午餐都吃了什么,在晚上把今天缺的營養(yǎng)都補上。比如,沒吃足500克蔬菜,晚餐就該吃一大盤青菜;如果前兩頓沒吃粗糧,晚上就來碗雜糧粥;如果沒吃豆制品,晚上就該來個豆腐……補足前兩頓缺了的食物,晚餐才能成為全天營養(yǎng)找到平衡。


    4、吃晚飯時一心一意。邊吃飯邊看視頻、邊吃飯邊說話”,這樣最影響消化了。邊吃飯邊干別的會分散吃飯的注意力,影響咀嚼和消化液的分泌,加之食物嚼不爛,必然會增加胃的負擔。


    5、晚餐要注意粗細搭配。很多人知道晚飯要吃得清淡一些,但清淡不是不能吃肉,而是不能太濃汁厚味,適當吃些肌纖維短、好消化的海產品、瘦肉、蛋類都可以,注重粗細搭配,多吃些蔬菜和粗糧,少吃肥肉,從而增加胃腸動力,有助消化。


    6、在外應酬時管住嘴在外應酬更要把握好自己的飯量。在國外,越來越多的人開始把應酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚飯,這不僅有利于維系家人的感情,更對健康有利,值得提倡。

     
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