蘋果是我們經(jīng)常吃的一種水果,
你一般會怎么吃蘋果?
洗干凈生吃?
有沒有想過將蘋果煮熟以后再吃呢?
有獨特的功效哦!
煮熟蘋果的好處
1、改變原有的風味
傳統(tǒng)的蘋果吃法,時間長了難免會覺得膩,不妨試試煮蘋果,別有一番風味,讓生活充滿樂趣。
2、營養(yǎng)作用發(fā)揮得更好
蘋果加熱以后,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
3、減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。
4、治腹瀉
蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶于水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分,使糞便變得柔軟且容易排出。
5、防治大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
6、降血糖,降血脂
蘋果加熱后,其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。
7、防治內(nèi)熱
吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。其方法是:將蘋果連皮切成六至八瓣,放入冷水鍋內(nèi)煮,待水開后,將蘋果取出,連皮吃下。每天一次,每次一個,連吃7~10個可愈。
8、降低膽固醇
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃,這樣既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高,因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 另外,蘋果可以消除豬肉的獨特異味。
蘋果食療方法
1、蘋果金桔飲
原料:蘋果1個(約300克),金桔15個,胡蘿卜100克,蜂蜜適量。
做法:前3味洗凈,切碎,榨汁用,將果汁入鍋煮沸,調(diào)入蜂蜜即可。
功效:早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
2、蘋果山藥湯
原料:蘋果500克,山藥30克,麥芽30克,芡實10克。
做法:蘋果洗凈,切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時。
功效:早早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3、蘋果楂棗粥
原料:蘋果1個(約300~400克),山楂(干品)15克,大棗10枚,粳米150克。
做法:蘋果洗凈,去皮核切碎,與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起,加水煮成粥即可。
功效:具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用于消化不良外,還適用于高血壓患者。
4、蘋果生地蜜飲
原料:蘋果1只(約300克),生地黃15克,蜂蜜30克。
做法:生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,調(diào)入蜂蜜即成。
功效:早晚溫服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
5、蘋果煲豬肉
原料:蘋果若干個切成塊,帶皮豬肉1塊,花生若干,桂圓肉若干。
做法:除豬肉外,其余材料一起放,若體質(zhì)怕寒,可放陳皮一塊,至水開后放豬肉,煲至一個小時左右即可。
功效:有清心潤肺溫胃的功效,在干燥的天氣喝,有滋潤的作用。
6、蘋果豬肉丸
原料:蘋果半個、面包1塊、雞蛋1個、豬肉1份。
做法:先將蘋果切成碎塊,面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋。
功效:味道鮮美清淡,適合老年人食用,既可吸收豬肉中豐富的蛋白質(zhì),又攝入了蘋果中的果膠,能保證血漿膽固醇不至于升高。
小貼士:建議煮蘋果時,最好使用不銹鋼鍋并且以文火煮熟。這種方法可以使蘋果里的維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分不至于喪失過多。加水煮后,口味會變酸,要少加水,再加點棗來增甜就行了。
原來煮熟的蘋果有這么多好處,大家可以嘗試一下。
(來源:養(yǎng)身)